لماذا التغذية مهمة لأجسامنا؟

يحتوي كل طعام وسوائل صحية على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون وبعض الفيتامينات والمعادن والماء.
التغذية الجيدة
التغذية الجيدة

لماذا التغذية مهمة لأجسامنا؟

ما هي التغذية الجيدة؟

التغذية هي حجر الزاوية في الحياة ، والصحة الجيدة ، والجسم الخالي من الأمراض ، وتطور الأجيال الحالية والمستقبلية.

يتم تعريف التغذية الجيدة على أنها تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية ، والتي تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الجسم ، وامتلاك الطاقة التي يحتاج اليها ، والشعور بالراحة.

الغذاء الصحي هو الذي يحتوي على جميع الاحتياجات الغذائية اليومية التي يحتاج اليها جسم الإنسان في جميع مراحل حياته.

يحتوي كل طعام وسوائل صحية على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون وبعض الفيتامينات والمعادن والماء.

تعتمد هذه العناصر على نظام غذائي متوازن يمد الجسم بالأطعمة الصحية التي يحتاج اليها لأداء وظائفه المختلفة وهذا يساعد في نمونا العقلي والجسدي أيضًا.

يجب أن نكون على دراية بالطعام والسوائل التي نتناولها بانتظام.

ما هي أهم العناصر الغذائية؟

نعلم جميعًا جيدًا أن أجسامنا تحتاج إلى طعام كافٍ للبقاء على قيد الحياة. الغذاء والماء ضروريان لنا للحفاظ على الحياة ، وتحفيز النمو ، وبناء أجسامنا والحفاظ عليها بصحة جيدة ، كما أنه ضروري للتخلص من الجوع وسوء التغذية.

يحتوي كل طعام وسوائل صحية على بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون وبعض الفيتامينات والمعادن والماء. إنها توفر لنا الطاقة المطلوبة والمغذيات الكافية للنمو والتطور لنكون بصحة جيدة وحيوية ، وللتحرك والعمل والتمرين واللعب والتفكير والتعلم.

يحتاج جسمنا إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مختلفًا للحفاظ على صحة أجسامنا وبناء خلايا جديدة.

عادة ما يتم الحصول على العناصر الغذائية التالية من الطعام الذي نتناوله كل يوم للبقاء بصحة جيدة ونشاط وإنتاجية ، وهذه هي الجزء الرئيسي من حياتنا.

1. الكربوهيدرات

2. الفيتامينات

3. المعادن

4. البروتينات

5. الدهون

لماذا تعتبر الكربوهيدرات مهمة لجسمنا؟

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة التي يتم توفيرها للجسم لأنها تتحول بسهولة أكبر إلى جلوكوز.

في الأساس ، الكربوهيدرات عبارة عن جزيئات حيوية وتتكون من ثلاثة مكونات: الكربون والهيدروجين والأكسجين الذي تتشكله النباتات ومن الناحية الهيكلية ، من الأكثر دقة رؤيتها على أنها ألدوز وكيتوز.

يمكن أن تؤدي كفاءة الكربوهيدرات إلى إنتاج الكيتونات في الجسم. يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم الكيتوزيه.

تؤدي الكربوهيدرات أدوارًا عديدة في الكائن الحي وتساعد أجسامنا على توفير الطاقة اللازمة لتكوين مكون خلوي.

تشتمل الكربوهيدرات ومشتقاتها على العديد من الجزيئات الحيوية المفيدة الأخرى. الريبوز أحادي السكاريد المكون من 5 كربون هو جزء حيوي من الإنزيمات المساعدة (مثل FAD و ATP و NAD) والحبل الشوكي أو العمود الفقري للجزيء الجيني المسمى RNA.

إن مادة الديوكسيريبوز ذات الصلة هي أحد مكونات الحمض النووي. تلعب أدوارًا رئيسية في جهاز المناعة ، والتخصيب ، ومنع التسبب في المرض ، وتجلط الدم ، والنمو.

هناك أربعة أنواع من الكربوهيدرات مهمة – السكر والنشويات والألياف واللثة.

إذا تم تناول الكربوهيدرات بانتظام فلا يسبب أي زيادة في الوزن ، ما لم يكن مثل المجموعات الغذائية الأخرى

توجد الكربوهيدرات في عدد كبير من الأطعمة. المصادر المهمة هي الخبز والحليب والفواكه وقصب السكر والبطاطا والحبوب (القمح والذرة والأرز) والمعكرونة والصودا ورقائق البطاطس والحلويات والبسكويت والكعك ، إلخ.

الجليكوجين هو كربوهيدرات يوجد في الكبد والعضلات. السليلوز عبارة عن كربوهيدرات في جدار الخلية لجميع الأنسجة النباتية. من الضروري في نظامنا الغذائي كألياف تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

يوجد السكر بشكل أساسي في نظامنا الغذائي على شكل سكروز (سكر المائدة) الذي يضاف إلى المشروبات والمشروبات والعديد من الأطعمة الجاهزة مثل المربيات والبسكويت والكعك والجلوكوز والفركتوز والتي تتوفر بشكل طبيعي في العديد من الفواكه. وبعض الخضار.

لماذا تعتبر الفيتامينات مهمة بالنسبة لنا؟

فيتامين مركب عضوي ، ويسمى في بعض الأحيان المغذيات الدقيقة. من الضروري جدًا الحفاظ على صحة جيدة ، خاصة لأعضاء الجسم.

في الأساس ، ينظم عمليات الجسم ويتحكم في العديد من الوظائف في الجسم.

تتطلب أجسامنا كل أنواع الفيتامينات كمواد لتعمل بشكل صحيح وتتطور بشكل طبيعي. هناك 13 فيتامين ضروري لجسمنا. بعض الفيتامينات هي A و B و C و D و E و K وفيتامين B-6 وفيتامين B-12.

في حياتنا اليومية ، نحصل على معظم هذه الفيتامينات من الأطعمة التي نتناولها. يمكن لجسمنا أيضًا إنتاج الفيتامينات D و K.

كل فيتامين له وظائف محددة. إذا تناولنا نظامًا غذائيًا متوازنًا ، نحصل على ما يكفي من الفيتامينات الأساسية تلقائيًا من طعامنا اليومي أو السوائل.

كما أننا لا نحتاج إلى تناول أي فيتامينات خاصة بشكل منفصل. في حالات قليلة فقط ، نحتاج إلى تناول الفيتامينات المتعددة يوميًا للحصول على صحة مثالية. أي مستوى منخفض خاص من الفيتامينات يسبب المرض.

على سبيل المثال ، إذا لم نحصل على فائض من فيتامين D ، فقد يتسبب ذلك في وجود وظائف شاغرة. يمكن أن يسبب نقص فيتامين “A” ظلام الليل.

بعد اكتشاف الفيتامينات ، أعاد العلماء تعريف علم التغذية.

لماذا المعادن مهمة للبشر؟

المعادن هي أهم جزء في أجسامنا ، وتسمى أيضًا بالمغذيات الدقيقة. تنظم عمليات الجسم وتبني أيضًا أنسجة الجسم مثل العظام (الكالسيوم) والدم (الحديد).

المعادن مثل الفيتامينات تجعل أجسامنا تعمل بشكل صحيح لكنها لا تمنع فقدان الوزن.

على الرغم من أننا نجعلها تشكل أطعمتنا اليومية ، لذلك لا نحتاج إلى تناولها بشكل منفصل. المعادن تعزز جهاز المناعة لدينا. بعض المعادن الهامة هي الكالسيوم والكلوريد والفلورايد واليود والكروم والحديد والنحاس.

يمكن العثور على هذه الأنواع من المعادن من طعامنا اليومي أو المكملات السائلة مثل الملح والزيوت النباتية وصلصة الصويا والحبوب الكاملة والمكسرات والحليب والجبن ، إلخ.

لماذا البروتينات مهمة لجسمنا؟

يعد البروتين نوعًا وفيرًا من العناصر الغذائية في أجسامنا ، حيث يعمل على بناء أنسجة جديدة ونظام مناعة قوي ، ويصلح جميع الخلايا التالفة ويحافظ على عضلات الجسم ودمه وجلده وعظامه وأعضائه.

تتكون البروتينات من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية.

يحتاج جسمنا إلى هذه الأحماض الأمينية لتعمل بشكل صحيح. تساعد البروتينات في الحصول على معلومات عن الهرمونات والإنزيمات التي تلعب مجموعة متنوعة من الأدوار في أجسامنا مثل التمثيل الغذائي والتطور الجنسي.

بعض مصادر البروتين الجيدة هي اللحوم والبيض والعدس ومنتجات الألبان قليلة الدسم والمكسرات والتوفو والبازلاء وفول الصويا والتمبيه والبذور. بعض الأطعمة الشائعة غنية بالبروتين مثل خبز الحبوب الكاملة والذرة والبطاطس والمعكرونة.

لماذا تعتبر الدهون مهمة بالنسبة لك؟

تمدنا الدهون بالطاقة الإضافية لذلك تُعرف أيضًا بأنها المصدر الثانوي للطاقة في الجسم. إنها تساعد الناس على البقاء على قيد الحياة في الطقس البارد وهي في الواقع مسؤولة عن المزيد من الطاقة أو السعرات الحرارية لكل جرام أكثر من أي مغذيات أخرى.

إنها لا تجعلنا دائمًا بدينين ؛ في الواقع ، تلعب دورًا مهمًا في عزل أجسامنا من خلال منحنا الحماية من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة وكذلك حماية أعضائنا الحيوية.

عندما يتم هضم الدهون الغذائية ، يتم الحصول على الأحماض الدهنية. الدهون ضرورية أيضًا لصحة الجلد وتنظيم ضغط الدم.

تحتوي الدهون على مجموعة كبيرة من المركبات القابلة للذوبان في المذيبات العضوية ولكنها غير قابلة للذوبان في الماء. الحقيقة المثيرة للاهتمام حول الدهون هي أنه من الصعب حرقها.

للحصول على كميات كافية من حمض اللينوليك ، لا يمكن إنتاج بعض الأحماض الدهنية في الجسم.

هناك نوعان من الدهون هناك الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة. يحتاج أي شخص بالغ إلى ملعقة من الدهون غير المشبعة يوميًا.

توجد الدهون المشبعة بشكل أساسي في منتجات الألبان مثل الكريمة والزبدة والجبن وبعض الشوكولاتة.

مصدر الدهون غير المشبعة هو عباد الشمس وفول الصويا وزيوت الذرة ، إلخ. بعض اللحوم هي أيضًا مصدر للدهون.

لماذا الماء هو أهم عنصر غذائي لجسمنا؟

الماء هو أكثر أنواع السوائل وفرة في جسم الإنسان. يغطي 70٪ من الكتلة الكلية في الجسم.

يعطي الماء شكل الخلية ويعمل كوسيط حيث يمكن أن تحدث عمليات الجسم ويساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم ويساعد على التخلص من فضلات الجسم.

هذا هو السبب في أنه عنصر غذائي ضروري للغاية أكثر من جميع العناصر الغذائية المتاحة.

استنتاج

في هذا المقال ، ذكرنا بعض العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون وبعض الفيتامينات والمعادن والماء ، من خلال الملاحظة العلمية.

يؤدي الاختيار الصحيح للطعام إلى عادة مدى الحياة في حياتنا اليومية نحو حياة طويلة صحية.

يحتوي كل طعام وسوائل على بعض القيم الغذائية الضرورية جدًا لحياتنا وقد تساعد في إطالة أو تقليل عمرنا وكذلك تحديد درجتنا أو سبل عيشنا والمساعدة في تطورنا العقلي والبدني أيضًا.

يجب أن نكون على دراية بالطعام والسوائل التي نتناولها بانتظام.

اقرأ أيضا: الأطعمة الأكثر شيوعًا في العالم

:شارك هذا

اترك ردّاً