الأطعمة الأكثر شيوعًا في العالم

تلعب الأطعمة دورًا مهمًا في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض نظرًا لاحتوائها على جزء ضروري جدًا من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات وغيرها
أغذية

الأطعمة الأكثر شيوعًا في العالم – ما هو أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها؟

أغذية في حياتنا

تلعب الأطعمة دورًا مهمًا في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض. نظرًا لاحتوائها على جزء ضروري جدًا من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون والماء ، التي يتم استهلاكها في الجسم لتوفير الدعم الغذائي للكائنات الحية وتقسيمها بواسطة خلايا الكائن الحي للحفاظ على الجسم والحفاظ على صحة جيدة .

في هذا المقال ، ناقشنا بعض الأنواع المهمة من الأطعمة الصحية بإيجاز ، وحددناها بلطف ، وتميزنا بها بشكل منفصل.

حقائق عن الوجبات السريعة

يتم تصنيف الوجبات السريعة على أنها أطعمة منتجة على نطاق واسع ، يسهل الوصول إليها ويتم إعدادها بشكل أسرع من المواد الغذائية التقليدية.

بمعنى آخر ، يمكن اعتبار أي وجبة في وقت التحضير المنخفض وجبات سريعة.

استجابت العديد من سلاسل الوجبات السريعة لزيادة الوعي العام بالتغذية من خلال تقديم طعام غني بالدهون المشبعة والسكر والملح والسعرات الحرارية ، وانخفاض في الدهون والسعرات الحرارية غير المشبعة عن سعرها الطبيعي.

عادة ، يشير هذا المصطلح إلى الأطعمة ذات القيمة الغذائية بشكل عام مقارنة بالعناصر الغذائية الأخرى والوصفات والأطباق وتباع في مطعم أو متجر مع المكونات المطبوخة مسبقًا والمواد المجمدة أو المسخنة مسبقًا أو الدقيقة ، ويتم تقديمها للعملاء بسهولة في الأشكال المعبأة للإخراج / الاستبعاد.

تختلف مطاعم الوجبات السريعة تقليديًا عن قدرتها على تقديم الطعام وتناوله في السيارة. عمليات الامتياز ، التي تعد جزءًا من سلاسل المطاعم ، تحتوي على مواد غذائية موحدة يتم إرسالها من كل موقع مركزي إلى المطاعم.

حقائق عن الأطعمة غير المرغوب فيها

الأطعمة غير المرغوب فيها هي الأطعمة المصنعة ، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية من السكر أو الدهون التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف أو البروتين أو الفيتامينات أو المعادن.

يتم تحضير هذه الأطعمة بطريقة تجعلها تبدو جذابة وممتعة وتعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدهون المشبعة ومكونات السكر المحضرة بأكثر من اللحوم والأملاح وأي ألياف.

قد تكون بعض الأطعمة مثل الهامبرغر والبيتزا والتاكو اختيارية بين الفئات غير المرغوب فيها والصحية بناءً على المكونات والسعرات الحرارية وعملية التصنيع.

يجب أن نعلم أنه ليست كل الوجبات السريعة هي وجبات سريعة ، ولكن يوجد عدد كبير منها. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون السلطة من الوجبات السريعة ، لكنها بالتأكيد ليست من الوجبات السريعة.

في هذه الأيام ، يتم إجراء حملات توعية بالصحة العامة ، والقيود المفروضة على الإعلانات والبيع ، والوجبات السريعة التي تحتوي على الكثير من الأطعمة ، خاصةً نتيجة السمنة ، حول الآثار الصحية السلبية.

ومع ذلك ، فإن الوجبات السريعة تكتسب شعبية ويزداد الاستهلاك ، ويتحرك الناس من جميع الفئات العمرية بسرعة كبيرة نحوها لأنها خالية من المتاعب ، ومن السهل طهيها وغالبًا ما تكون جاهزة للأكل.

حقائق غذائية مريحة

لقد سمع كل واحد منا عن طعام الراحة ، لكن هل نعرف ما هو عليه حقًا ، وما هو تأثيره ، إن وجد ، على مزاجنا؟

تشير كلمة طعام الراحة إلى تلك الأطعمة التي يوفر استهلاكها إحساسًا بالعزاء أو الرفاهية.

بمعنى آخر ، أنها توفر قيمة ملحدة أو عاطفية للبعض ، وتوفر نوعًا من الراحة النفسية ، وخاصة العاطفية ويمكن استهلاكها لتقليل التوتر والشعور بالتحسن ؛ تتميز السعرات الحرارية بطبيعتها ، وارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيها ، أو تحضيرها البسيط بطريقة سهلة أو تقليدية.

حقائق غذائية طبيعية

تستخدم الأطعمة الطبيعية على نطاق واسع في العلامات التجارية للأغذية وتسويقها بتعريفات مختلفة ، معظمها غامض. غالبًا ما يعني المصطلح أن الأطعمة التي لم تتم معالجتها ومكوناتها كلها منتجات طبيعية.

غالبًا ما تُعتبر الأطعمة الطبيعية من الأطعمة غير المعالجة أو التي لا تحتوي على مكملات غذائية أو لا تحتوي على إضافات معينة مثل الحلويات أو الهرمونات أو الألوان الغذائية أو المضادات الحيوية أو النكهات التي لم توجد أصلاً في الأطعمة الطبيعية.

في الواقع ، أظهر العديد من الأشخاص في الاستطلاع تفضيلهم للمنتجات الطبيعية مقارنة بالمنتجات غير التمييزية ، بناءً على الاعتقاد بأن مصطلح “طبيعي” يشير إلى أن الطعام لا يحتوي على أي مكونات صناعية.

تمتلئ الفواكه والخضروات الطازجة أيضًا بـ “قوة الحياة” للطبيعة ، والتي تؤدي جنبًا إلى جنب مع المغذيات النباتية والمعادن والفيتامينات الحيوية إلى حالة إيجابية وطبيعية من الحيوية والحالة الطبيعية للصحة البدنية والعقلية.

هناك أنواع كثيرة من الأطعمة الطبيعية في العالم مفيدة جدًا ومفيدة للصحة ، وبعض الأطعمة الطبيعية هي:

الموز والأسماك الدهنية والأرز البني والبطاطا الحلوة والبيض والتفاح والماء والكينوا ودقيق الشوفان واللبن والعدس والبرتقال والبذور والفاصوليا والمكسرات والخضروات الورقية والبنجر ، إلخ.

حقائق غذائية عضوية

الغذاء العضوي هو الغذاء الذي تنتجه تلك الطرق التي تتوافق مع معايير الزراعة العضوية. هنا ، مصطلح “عضوي” يعني المنتجات الزراعية التي يتم زراعتها ومعالجتها.

يمكن أن تختلف المعايير في جميع أنحاء العالم ، ولكن الزراعة العضوية في المرافق والميزات العامة ، والتي تحاول تدوير الموارد والحفاظ على التنوع البيولوجي وتعزيز التوازن البيئي.

أصبحت الأطعمة العضوية شائعة جدًا الآن لأنها تحتوي غالبًا على مغذيات مفيدة أكثر من نظيراتها التقليدية. لكن التنقل في متاهة الفوائد الغذائية العضوية ، والتسميات ، ومتاهة الادعاءات يمكن أن يكون مربكًا.

يمكن للمنظمات التي تنظم المنتجات العضوية تقييد استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية في الزراعة والزراعة.

بشكل عام ، لا تتم معالجة الأغذية العضوية عادة بالمذيبات الصناعية ، والإضافات الغذائية الاصطناعية ، والإشعاع.

لذلك يجب زراعة المحاصيل العضوية دون استخدام جينات الهندسة الحيوية والأسمدة البترولية والأسمدة البترولية والأسمدة القائمة على حمأة الصرف الصحي وأي مبيدات حشرية اصطناعية.

يجب أن يكون للماشية العضوية المأخوذة من البيض واللحوم ومنتجات الألبان إمكانية الوصول إلى الهواء الطلق ويجب إعطاؤها علفًا عضويًا. لا يمكن إعطاؤهم هرمونات النمو أو المضادات الحيوية أو المنتجات الثانوية لأي حيوان.

حقائق غذائية كاملة

الأطعمة الكاملة هي أطعمة نباتية غير مكررة وغير مصنعة أو مكررة بالحد الأدنى قبل الاستهلاك.

في الماضي ، كان يتم تعريف الطعام بأكمله على أنه “المنتجات الناضجة للأراضي الزراعية أو الحدائق دون إضافة أو طرح أو تغيير تأتي من البذور بدون ضماد كيميائي.

أصبح الاستخدام الحديث لمصطلح الغذاء الكامل مرادفًا على نطاق واسع لـ “الأنظمة الغذائية النباتية القائمة على الغذاء” مع المنتجات الحيوانية ، ولم يعد الزيت والملح يشكلان أطعمة كاملة.

تشمل أمثلة الأطعمة الكاملة: الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدرنات والبقوليات والأطعمة الكاملة تستبعد الأطعمة المكررة للغاية مثل السكر المكرر أو الزيت والدقيق المبيض وكذلك منتجات الألبان واللحوم والبيض.

استنتاج

لا يمكن للإنسان أن يعيش بدون أكل. يوفر الطعام للإنسان الطاقة اللازمة ليعيش حياته وينمو بشكل طبيعي. يجب أن ينتبه لأن جسده سيتأثر بشكل أساسي بنوعية الطعام.

عندما يأكل الشخص طعامًا صحيًا ، فسيحصل على جسم صحي. النظام الغذائي الصحي هو غذاء غني بجميع العناصر الغذائية اللازمة للحصول على بنية فيزيائية قوية ونظام مناعة قوي ولجني الفائدة المرجوة.

اقرأ أيضا: لماذا التغذية مهمة لأجسامنا؟

:شارك هذا

اترك ردّاً