أضرار القهوة: الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يضر بصحة قلبك

نتائج دراسة جديدة تقول أن تناول الكثير من القهوة قد يكون ضارًا بصحة قلبك ويمكن أن يسبب ذلك مشاكل متعلقة بالقلب.
أضرار القهوة

دراسة: الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يضر بصحة قلبك

 نتائج دراسة جديدة تقول أن تناول الكثير من القهوة قد يكون ضارًا بصحة قلبك ويمكن أن يسبب ذلك مشاكل متعلقة بالقلب.

وجد باحثون من المركز الأسترالي للصحة الدقيقة بجامعة جنوب أستراليا في أول دراسة وراثية في العالم أن استهلاك القهوة بكثافة على المدى الطويل – ستة أكواب أو أكثر يوميًا – يمكن أن يزيد من عدد الدهون (الدهون) في  دمك يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

 الأهم من ذلك أن هذا الارتباط إيجابي ويعتمد على الجرعة، مما يعني أنه كلما زادت كمية القهوة التي تتناولها، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

و إنها حبة مريرة، خاصة لمحبي القهوة، ولكن وفقًا لباحثة UniSA، الأستاذة Elina Hypponen، يجب علينا ابتلاعها إذا أردنا الحفاظ على صحة قلوبنا.

قالت البروفيسورة Hypponen:  “هناك بالتأكيد الكثير من الجدل العلمي حول إيجابيات وسلبيات القهوة، ولكن يبدو أننا نتجاوز الأمور القديمة، فمن الضروري أن نفهم تمامًا كيف يمكن لأحد المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم أن يؤثر على صحتنا”.

وأضافت الأستاذة Hypponen:

“وفي هذه الدراسة نظرنا في الارتباطات الوراثية والمظاهر بين تناول القهوة وملامح شحوم البلازما – الكوليسترول والدهون في الدم – ووجدنا دليلًا سببيًا على أن استهلاك القهوة المعتاد يساهم في صورة دهنية ضارة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب “.

 وأشارت البروفيسورة هيبونين أيضًا إلى أن “المستويات العالية من الدهون في الدم هي عامل خطر معروف لأمراض القلب، ومن المثير للاهتمام، نظرًا لاحتواء حبوب البن على مركب قوي جدًا يرفع الكوليسترول (كافستول)، كان من المفيد فحصها معًا”.

 يتواجد الكافستول بشكل أساسي في المشروبات غير المفلترة، مثل الصحافة الفرنسية والقهوة التركية واليونانية، ولكنه موجود أيضًا في الإسبريسو، وهو الأساس لمعظم أنواع القهوة المصنوعة من باريستا، بما في ذلك اللاتيه والكابتشينو.

 لا يوجد كافستول أو القليل جدًا منه في القهوة المفلترة والفورية، لذا فيما يتعلق بالتأثيرات على الدهون، فهذه خيارات قهوة جيدة.

و قالت البروفيسورة Hypponen: “الآثار المترتبة على هذه الدراسة واسعة النطاق.  وفي رأيي، من المهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو الذين يشعرون بالقلق من الإصابة بأمراض القلب أن يختاروا بعناية نوع القهوة التي يشربونها”.

 وأضافت البروفيسورة Hypponen: “الأهم من ذلك، أن علاقة القهوة بالدهون تعتمد على الجرعة – فكلما شربت قهوة غير مفلترة زادت نسبة الدهون في الدم، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب.”

 على الصعيد العالمي، يُستهلك ما يقدر بنحو 3 مليارات فنجان من القهوة يوميًا و تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الأول للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص كل عام، واستخدمت الدراسة بيانات من 362،571 مشاركًا في البنك الحيوي في المملكة المتحدة، تتراوح أعمارهم بين 37-73 عامًا، باستخدام التثليث للنماذج المظهرية والجينية لإجراء تحليلات شاملة.

وفي حين أن هيئة المحلفين قد لا تزال خارجة عن الآثار الصحية للقهوة، قالت البروفيسورة Hypponen إنه من الحكمة دائمًا اختيار القهوة المفلترة عندما يكون ذلك ممكنًا وأن تكون حذرًا من الإفراط في تناول الطعام، خاصة عندما يتعلق الأمر بمنشطات مثل القهوة.

 وأضافت البروفيسورة Hypponen: “مع كون القهوة قريبة من القلب بالنسبة للعديد من الناس، سيكون موضوعًا مثيرًا للجدل دائمًا”.

 “ويُظهر بحثنا أنه من الواضح أن الإفراط في تناول القهوة ليس جيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، الأمر الذي له بالتأكيد آثار على أولئك المعرضين بالفعل للخطر. وبالطبع، ما لم نكن نعلم خلاف ذلك، فإن القول المأثور جيدًا عادة ما يكون جيدًا – كل شيء باعتدال – عندما يتعلق الأمر  وخلصت البروفيسورة هيبونين إلى أن هذه نصيحة جيدة بشكل عام.

اقرأ أيضا: أهم 5 فوائد للأكل الصحي

:شارك هذا

اترك ردّاً