10 أطعمة صحية لإضافتها إلى عَشاءك

ولعل أفضل ما في الأمر هو أن هذه الأطعمة العشرة سهلة الطهي ، مما يعني أن إضافتها إلى وجبات العشاء الليلية أصبحت أمرًا سهلاً.
يعتبر البروكلي من بين الخضروات الأكثر صحة التي ستجدها في ممر المنتجات
10 أطعمة صحية لإضافتها إلى عَشاءك

10 أطعمة صحية لإضافتها إلى عَشاءك

إنها مغذية ولذيذة وسهلة الطهي.

هل تشعر أن روتين عَشاءك الأسبوعي يحتاج إلى تجديد؟ إذا كان هدفك هو تناول طعام أفضل ، فإن هذه الأطعمة الصحية العشرة تستحق مكانًا في تناوب وجبتك – لن يقتصر الأمر على مزاحمة الأطعمة الأقل صحية بشكل طبيعي ، مما يسمح لك بتناول طعام أفضل بأقل مجهود ، ولكنها ستساعد أيضًا في جعل وجبات العشاء أكثر شهية ومتنوعة. و على الرغم من أننا لن نخوض في الكثير من التفاصيل ، فكنْ على ثقة من أن كل اختيار له خصائص مختلفة من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ؛ والأكثر من ذلك أن معظمها نباتي أيضًا!

ولعل أفضل ما في الأمر هو أن هذه الأطعمة العشرة سهلة الطهي ، مما يعني أن إضافتها إلى وجبات العشاء الليلية – بغض النظر عن مدى ضيق الوقت الذي تشعر به – أصبحت أمرًا سهلاً.

بروكلي

هو من الخضروات الصليبية الغنية بالمغذيات والفيتامينات وسهلة التحضير ، يعتبر البروكلي من بين الخضروات الأكثر صحة التي ستجدها في ممر المنتجات. يمكنك أن تجعل البروكلي عنصرًا أساسيًا في الوجبة.

زيت الزيتون البكر الممتاز

يعتبر زيت الزيتون مكوّنًا كبيرًا في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، وهو أحد أكثر الأطعمة صحة في العالم ، وذلك لأن الزيت غني بالدهون الجيدة ومضادات الأكسدة التي تحافظ على الامتلاء والصحة وطول العمر. اخترْ زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة يوميًا ، وليس مزيجًا ، وقم بتبديل الزيوت المحايدة بدلاً من الزيوت المحايدة في طبخك المعتاد. هو يضيف الكثير من النكهة والقيمة الغذائية. يمكنك استخدامه في صلصة السلطة ، والبيستو ، والشيميشوري ، وما شابه ذلك ، أو قم برشّه على الأطباق الجاهزة مثل المعكرونة والخضروات والبروتين للحصول على نكهة نهائية لذيذة.

اقرأ أيضا: 11 طعاما غنيا بفيتامين E لبشرتك وشعرك وقلبك

عدس

العدس من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها ، لكنه أيضًا أحد أسرع أنواع البقوليات في الطهي ومصدر سريع للبروتين والألياف النباتية. يستغرق طهي العدس نفس القدر من الوقت تقريبًا مثل الأرز ، ولكن للحصول على إصلاح أسرع للعدس ، يمكنك شرائه مطبوخًا مسبقًا في عبوات مستقرة جاهزة للأكل (نفضلها على العدس المعلب). يُطهى على نار خفيفة في الفلفل الحار ، أو الحساء ، أو اليخنة ، مثل مرق السجق الحار والعدس مع سلطة إسكارول. يمكنك أيضًا صنع سلطة العدس ، أو إضافة العدس إلى السلطة الخضراء أو الحبوب المفضلة لديك.

سمك السالمون

هو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من عوامل خطر الإصابة بالأمراض والالتهابات من بين قائمة طويلة من الفوائد الأخرى المفيدة لك ، يعتبر سمك السلمون إضافة بروتين لذيذة إلى الطبق. اخترْ السلمون البري الذي يحتوي على الكثير من الأوميغا والمغذيات التي تبحث عنها. يستغرق تحضير هذا الطبق اللذيذ 30 دقيقة فقط ، مما يجعله مثالياً لعَشاء ليلي.

البطاطا الحلوة

يأتي اللون البرتقالي اللامع للبطاطا الحلوة من بيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يعتقد أنها تفيد الدماغ والجلد وصحة العين. مع وجود ألياف أكثر من البطاطس البيضاء ، تضيف هذه الدرنات البرتقالية لونًا نابضًا بالحياة إلى الطبق وتذوق طعمًا رائعًا في أي تحضير تقريبًا يقوم نظيرها. قدّمْها كطبق جانبي مخبوز في البطاطس المقلية أو المهروسة للقطع المقرمشة والمراكز الكريمية. يمكنك أيضًا سلق البطاطا الحلوة في الحساء واليخنات والفلفل الحار. اخبزْ واصنعْ قطعة بطاطا حلوة مخبوزة (كاملة مع جميع الإضافات) أو جرّبْ مزيجًا فريدًا من الفاصوليا السوداء وقليل من القرفة التي تكمل المكونات الحلوة والمالحة لهذه الخضروات الجذرية.

اقرأ أيضا: 14 نوعًا من الأطعمة الغنية بالبروتين

زبادي

الكالسيوم والبروبيوتيك هما فقط من الفوائد التي يوفرها الزبادي ، مما يحافظ على صحة العظام والأمعاء مع إضافة النكهة والقوام إلى الوصفات. الزبادي العادي الخالي من السكر هو الاختيار الأكثر صحة ، ويمكنك إضافة النكهات المفضلة لديك على شكل فواكه وجرانولا وإضافات أخرى إذا كنت ترغب في معالجتها. ليس عليك تحضير وعاء من الزبادي للاستمتاع بهذا المنتج اللذيذ. بدلًا من ذلك ، حاول معاملته كتوابل واخلطه مع الصلصات واخلطها مع تتبيلات السلطة ، وتناولها في الحساء ، أو اليخنة ، أو الفلفل الحار. يمكنك حتى مزجها مع الأعشاب ونشرها على أطباق مليئة بالخضروات أو البروتينات المطبوخة كصلصة.

الحبوب الكاملة

تبين أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة ، فالحبوب الكاملة مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن التي لا يمكنك الحصول عليها من الحبوب البيضاء المكررة. استبدلْ المعكرونة البيضاء العادية بأصناف الحبوب الكاملة ، أو قمْ بالتبديل من الأرز الأبيض إلى الأرز البني ، أو قمْ فقط بطهي جانب من الحبوب الكاملة مثل farro ، وتوت القمح ، والحنطة ، والمزيد. هناك طريقة أخرى لدمج هذا المكون الصحي في نظامك الغذائي وهي استخدام الحبوب الكاملة في الخبز بدلاً من الدقيق العادي.

المكسرات

تساعد المكسرات ، التي تعتبر مصدرًا لأوميغا 3 وطعامًا غنيًا بالمغذيات ، في الحفاظ على الامتلاء بالدهون الصحية والبروتينات النباتية. حمّصْ المكسرات قبل استخدامها في هرسها وإخراج أغنى نكهة لها ، ثم ارشُشْها على المقبلات والجوانب المفضلة لديك للحصول على مذاق معقد ومقرمش. قم بإعداد صلصة الكاجو وللبروتينات المفضلة لديك. قلّب اللوز أو الفول السوداني أو أي زبدة مكسرات في الصلصات وقم بتغطية المعكرونة أو استخدمها كصلصة في القلي السريع.

اقرأ أيضا: 10 وجبات خفيفة صحية لعشاق اللياقة البدنية

كالي وغيره من الخضر الورقية

يعد كالي أحد أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات ، وقد شق طريقه إلى دائرة الضوء لسبب وجيه. يتفق معظم خبراء التغذية على أن أحد أكثر الأشياء صحة هو تناول الخضار في العشاء أو بجانبه. قم بقلي اختيارك من الخضار الورقية مع زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل ، للحصول على جانب سهل ولذيذ بشكل مدهش ، يجب أن تذبل في الحساء والباستا والأطباق الأخرى ذات القدر الواحد قبل التقديم مباشرة ، أو تقطيعها وإلقائها في السلطات الخضراء والحبوب.

حمص

بغض النظر عن الفوائد الصحية ، يعتبر الحمص من أكثر الحبوب المحبوبة لأن طعمها وقوامها لذيذ للغاية في مجموعة متنوعة من الاستعدادات. من المؤكد أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات التي نسعى جميعًا إلى تناول المزيد منها ، ولكن هذا فقط يحلى الصفقة عندما يظهر الحمص على طبق العشاء. يجب شويها للحصول على طبقة مقرمشة للسلطات والخضروات والشوربات.

اقرأ أيضا: البيض والبروتينات: الأهمية والفوائد

اقرأ أيضا: 15 طعاما لذيذا غنيا بالبروتين

اقرأ أيضا: 11 عنصرًا غذائيًا للحفاظ على قوتك

:شارك هذا

اترك ردّاً